Brochette de dinde aux poivrons rouge et Roquefort Société
  • Difficulté : 2/5
  • Convives : 4
  • Coût : 3/5
  • Temps de préparation : 15 min.
  • Temps de cuisson : 20 min.

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Brochette de dinde aux poivrons rouge et Roquefort Société

Ingrédients

* 100 g de Roquefort Société en dés ou en tranche
* 4 filets de dinde 
* 1 poivron rouge
* 1 poivron vert
* 1 cuillère à café de thym séché
* 1 cuillère à café de romarin séché
* 1 cuillère à café de sel
* 1 cuillère à café de poivre noir
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1 branche de romarin frais pour la présentation (facultatif)

Préparation

1. Faire mariner les filets de dinde dans l'huile d'olive avec le thym, le romarin séché, le sel et le poivre.
2. Couper les poivrons en gros morceaux.
3. Couper ensuite les filets de dindes en gros cubes.
4. Enfiler successivement les morceaux de poivrons et de dinde sur des bâtons à brochette.
5. Faire cuire au grill ou au barbecue 10 minutes de chaque côté.
6. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les dés de Roquefort Société sur le dessus pour qu'ils fondent.
7. Décorer avec une branche de romarin frais.

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