Bruschetta à la poire et Société Crème
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 20 min.
  • Temps de cuisson : 10 min.

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plat

Bruschetta à la poire et Société Crème

Ingrédients

*5 portions de Société Crème
*4 tranches de pain de campagne
*2 poires
*Jus d'un citron
*1 noix de beurre
*1 poignée de roquette
*1 dose de filaments de safran
*1 cuillère à soupe de sésame

Préparation

1. Faire griller les tranches de pain (au grille-pain ou sous le grill du four).

2. Eplucher les poires, les couper en fines lamelles et les arroser de jus de citron.

3. Les faire revenir sur feu doux dans le beurre, saupoudrées du safran.

4. Retirer du feu dès qu’elles sont moelleuses. Tartiner chaque tranche de pain de Société Crème, surmonter des lamelles de poires, parsemer de sésame et finaliser par quelques feuilles de roquette. 

Astuce L'astuce de Société

Déglacez les poires avec un trait de vinaigre balsamique blanc pour concentrer leur saveur douce et les caraméliser légèrement. Ajoutez de la viande de grisons pour un plat plus complet.

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