Oeufs cocottes au Société Crème et au jambon de montagne
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 4
  • Coût : 1/5
  • Temps de préparation : 15 min.
  • Temps de cuisson : 20 min.

Imprimer la recette

Vote des internautes

entree

Oeufs cocottes au Société Crème et au jambon de montagne

Ingrédients

  • 4 portions de Société Crème
  • 4 œufs
  • 40cl de crème liquide
  • 2 tranches très fines de jambon de montagne
  • quelques brins de ciboulette

 

Préparation

  1. Placer les tranches de jambon dans du papier sulfurisé puis les faire sécher pendant une dizaine de minutes au four à 160°.
  2. Verser la crème et le Société Crème dans une petite casserole et faites fondre le tout à feu doux en remuant souvent. Répartir cette crème dans des petits pots.
  3. Casser un œuf dans chaque petit pot. Saler et poivrer.
  4. Faire chauffer une casserole d'eau à feu vif jusqu'à ce qu'elle arrive à ébullition, il faut que la hauteur d'eau arrive un peu en dessous de la hauteur des pots.
  5. Quand l'eau est bien chaude poser les pots dans la casserole et les faire cuire pendant 8 minutes.
  6. Sorter les pots en faisant bien attention, ils sont alors brûlants.
  7. Casser le jambon séché en éclats et le répartir dans les pots.
  8. Manger alors sans attendre ses œufs cocotte servis avec des mouillettes beurrées.
Livret recettes

Recevez par mail un livret PDF de 10 recettes revisitées par Société

ou

En vous inscrivant à la newsletter Société®

Partagez vos astuces