Tagliatelles au jambon cru et Roquefort Société
  • Difficulté : 1/5
  • Convives : 4
  • Coût : 3/5
  • Temps de préparation : 20 min.
  • Temps de cuisson : 15 min.

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Tagliatelles au jambon cru et Roquefort Société

Ingrédients

* 150 g de Roquefort Société en dés ou en tranche

* 400 g de tagliatelles aux oeufs

* 50 g de champignons au choix frais ou séchés

* 70 g de jambon cru

* 1 gousse d'ail

* 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

* Sel et poivre

Préparation

1. Porter une grande casserole d'eau avec une pincée de sel à ébullition et y plonger les tagliatelles. Faire cuire 8 minutes, égoutter et réserver.

2. Couper le jambon cru en lamelles, l'ail et les champignons en morceaux. Si vous utilisez des champignons séchés, il faut penser à les réhydrater avant en changeant 2 ou 3 fois

d'eau.

3. Dans une grande poêle, faire revenir le jambon, les champignons et l'ail dans 1 cuillère à

soupe d'huile d'olive pendant quelques minutes.

4. Ajouter les pâtes, le restant de l'huile d'olive et le Roquefort Société dans la poêle. Mélanger.

5. Saupoudrer de 2 ou 3 tours de moulin à poivre. Servir.

 

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