Côtes d'agneau grillées, dip au Société Crème et mesclun

Côtes d’agneau grillées, Dip au Société Crème et Mesclun

Nombre de personnes :
4

Temps de préparation :
10 min

Temps de cuisson :
30 min

Ingrédients

  • 4 Portions de Société Crème
  • 8 côtes d'agneau
  • 1 yaourt
  • 200g de mesclun
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 1 c. à soupe de grains de poivre
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Ecrasez les portions de Société Crème la fourchette dans un grand bol. Ajoutez le yaourt et mélangez énergiquement pour obtenir une crème épaisse et lisse. Réservez au frais.
  2. Ecrasez grossièrement les baies roses avec le poivre en grain. Mélangez avec la fleur de sel.
  3. Passez les côtes d'agneau dans ce mélange. Faites-les griller sur le grill ou dans une poêle huilée. Au bout de 4 minutes, retournez-les et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  4. Déposez 2 côtes par assiette. Arrangez le mesclun autour, parsemez du mélange baies roses/poivre/sel. Ajoutez enfin le mélange au Société Crème. Servez et dégustez de suite.

L'astuce Société :

Astuce : complétez votre mesclun avec des pistaches ou des pignons.

Je partage !

Saisissez l'email de la personne à qui vous souhaitez partager la recette suivante :
Côtes d’agneau grillées, Dip au Société Crème et Mesclun

Fermer

Bientôt disponible

Fermer
Revenir en haut de la page