Velouté de courgettes à la Sauce au Roquefort Société

Velouté de courgettes à La Sauce au Roquefort Société

Nombre de personnes :
4

Temps de préparation :
10 min

Temps de cuisson :
20 min

Ingrédients

  • 1 pot de Sauce au Roquefort Société (230g)
  • 600 g de courgettes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 échalotes
  • 50 cl de lait
  • 20 cl d'eau
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • Poivre

Préparation

  1. Eplucher les échalotes.
  2. Les couper, ainsi que les courgettes, en rondelles.
  3. Faire revenir l'ensemble dans la poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
  4. Couvrir avec La Sauce au Roquefort Société, le lait et l'eau. Ajouter la ciboulette ciselée, poivrer et laisser frémir 15 minutes.
  5. Verser ce velouté dans 4 verrines, et les réserver au frais pendant 30 minutes minimum.

L'astuce Société :

Accompagnez ce velouté de mouillettes de pain de campagne grillé ou de brochettes de poulet, saumon ou crevettes. Associez d'autres herbes à la ciboulette telles que le cerfeuil ou l'aneth!

Je partage !

Saisissez l'email de la personne à qui vous souhaitez partager la recette suivante :
Velouté de courgettes à La Sauce au Roquefort Société

Fermer

Bientôt disponible

Fermer
Revenir en haut de la page