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Roquefort AOP Caves Baragnaudes au rayon Coupe

Roquefort AOP Caves Baragnaudes à la Coupe
  • Garanti d'origine et de qualité
  • Appellation d'origine contrôlée
  • Au lait cru de brebis
  • À conserver entre +2/-6°C
  • Bio français
  • Eurofeuille

Affiné avec passion par nos Maîtres Affineurs Société sur travées de bois et dans le respect d’un savoir-fair transmis de génération en génération, chaque Roquefort AOP Caves Baragnaudes est sélectionné à la main pour garantir ses qualités gustatives. Les Caves Baragnaudes, caves d’affinage dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, donnent à ce Roquefort AOP toute sa finesse et son onctuosité. Conformément à la règlementation liée à l’AOP Roquefort, ce Roquefort est fabriqué avec 100% de lait cru de brebis.
Ses marbrures de couleur vert d’eau proviennent d’une souche de penicilium roqueforti différentes du Roquefort AOP Société 1863.

Ingrédients :

Lait cru* de brebis, sel, ferments lactiques et d’affinage, présure, Penicilium Roqueforti

*Ce fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée qui confère des arômes typiques au fromage. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants et particulièrement ceux de moins de cinq ans, les femmes enceintes et les personnes immuno-déficientes, de le consommer. Consulter www.fromagesaulaitcru.fr

Conseils dégustation :

Révélez le goût fin et subtil du Roquefort AOP Caves Baragnaudes en l’associant avec les notes sucrées d’un pain d’épices.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

  • Energie1510 kJ / 365 kcal
  • Matières grasses31,7 g
  • Dont acides gras saturés22,5 g
  • Glucides0,8 g
  • Dont sucres0 g
  • Protéines19 g
  • Sel3,35 g

Bientôt disponible

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La visite des caves est ouverte 7 jours sur 7 de 10h à 12h et de 13h30 à 17h. La boutique est ouverte 7 jours sur 7 de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h
Les réservations sur la billetterie en ligne peuvent être réalisées jusqu'à la veille pour le lendemain, dans la limite des disponibilités.
Cependant le site reste ouvert tous les jours et accessible pour des ventes sur place à l'accueil.
Nous vous remercions de votre compréhension.

Nous vous accueillerons dans le respect des mesures d'hygiène et de distanciation. Port du masque obligatoire.

Ouverture du restaurant La Cave des Saveurs pour le service du déjeuner. Fermeture hebdomadaire le mercredi.

 

ATTENTION ! DANS LA SITUATION SANITAIRE ACTUELLE, NOUS SOMMES DANS L'OBLIGATION DE RESPECTER UNE JAUGE MAXIMALE DE VISITEURS PAR GROUPE.