Roquefort AOP Caves Baragnaudes au rayon Coupe
Affiné avec passion par nos Maîtres Affineurs Société sur travées de bois et dans le respect d’un savoir-fair transmis de génération en génération, chaque Roquefort AOP Caves Baragnaudes est sélectionné à la main pour garantir ses qualités gustatives. Les Caves Baragnaudes, caves d’affinage dans le village de Roquefort-sur-Soulzon, donnent à ce Roquefort AOP toute sa finesse et son onctuosité. Conformément à la règlementation liée à l’AOP Roquefort, ce Roquefort est fabriqué avec 100% de lait cru de brebis.
Ses marbrures de couleur vert d’eau proviennent d’une souche de penicilium roqueforti différentes du Roquefort AOP Société 1863.
Ingrédients :
Lait cru* de brebis, sel, ferments lactiques et d’affinage, présure, Penicilium Roqueforti
*Ce fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée qui confère des arômes typiques au fromage. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants et particulièrement ceux de moins de cinq ans, les femmes enceintes et les personnes immuno-déficientes, de le consommer. Consulter www.fromagesaulaitcru.fr
Conseils dégustation :
Révélez le goût fin et subtil du Roquefort AOP Caves Baragnaudes en l’associant avec les notes sucrées d’un pain d’épices.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie1510 kJ / 365 kcal
- Matières grasses31,7 g
- Dont acides gras saturés22,5 g
- Glucides0,8 g
- Dont sucres0 g
- Protéines19 g
- Sel3,35 g