Huîtres gratinées au Roquefort Société
Nombre de personnes :
4
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
15 min
Ingrédients
- 100g de Roquefort Société
- 16 huîtres
- 20cl de crème fraîche semi-épaisse
- 50g de chapelure
- Ciboulette
- Gros sel
Préparation
- Ouvrir les huîtres et les vider de leur eau.
- Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
- Répartir le gros sel dans un plat allant au four, et y déposer les coquilles d'huîtres pleines.
- Emietter le Roquefort Société au dessus des huîtres et ajouter une cuillère à café de crème fraîche par huître. Parsemer la ciboulette ciselée puis un peu de chapelure sur l'ensemble.
- Enfournez pour 10-15 minutes, jusqu'à ce que les huîtres soient gratinées.
L'astuce Société :
Ajouter quelques baies roses au dressage et servir chaud !
