Hamburgers de poulet, sauce roquefort

Préparation

1. Faites fondre sur feu doux le roquefort avec la crème liquide.
2. Pendant ce temps, faites cuire le filet de poulet dans un peu de matière grasse. Comptez 15 minutes de cuisson. Salez, poivrez de chaque côté.
3. Lorsque le filet est cuit, laissez tiédir et coupez en tranches.
4. Epluchez et émincez les oignons et faites-les cuire dans un peu de matière à la place du filet de poulet. Les oignons doivent devenir tendres.
5. Epluchez et émincez les champignons.
6. Coupez les tomates en tranches.
7. Lavez les salades et récupérez les feuilles.
8. Pour chaque pain à hamburgers, versez de la sauce roquefort bien chaude.
9. Ajoutez 2 rondelles de tomates, des tranches de filet de poulet, des oignons, de la salade et terminez avec quelques tranches de champignons. Refermez et dégustez.