Tapas de melon, pesto de roquette et roquefort
Nombre de personnes :
4
Temps de préparation :
15 min
Ingrédients
- 50 g de roquefort Société
- ¼ de melon
- 2 tranches de jambon cru
- 65 g de roquette
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de de pignon de pin
- Un filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Mixez la roquette avec les pignons de pin, le parmesan et versez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Ajoutez de l’huile si nécessaire, vous devez obtenir une consistance ni trop liquide, ni trop épaisse.
- Salez, poivrez.
- Coupez le quart de melon en tranches dans la largeur.
- Déposez sur chaque tranche un peu de pesto.
- Coupez les tranches de jambon cru en morceaux et répartissez sur le melon.
- Terminez en ajoutant le roquefort coupé en petits dés.
- Réservez au frais ou servez immédiatement.
L'astuce Société :
Le pesto de roquette peut être remplacé par du pesto verde, au basilic.
