Tatins de magrets aux poires et Roquefort Société
Nombre de personnes :
2
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
15 min
Ingrédients
- 100g de Roquefort Société
- 1 pâte feuilletée
- 1 paquet de tranches de magrets fumés
- 1 poire bien mûre
- Poivre
Préparation
- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
- Mettre 4 paquets de 5 tranches de magrets (sans enlever le gras) sur cette feuille.
- Mettre 3 ou 4 lamelles de poire par dessus, puis assaisonner avec un tour de moulin à poivre.
- Découper 4 cercles dans la pâte feuilletée à l'aide d'un cercle à pâtisserie ou d'une tasse. Tartiner du Roquefort Société sur chaque cercle.
- Terminer les tatins en retournant les cercles de pâte dessus (coté fromage contre la poire)
- Enfourner à 180° environ 15 minutes.
- Retourner délicatement.
L'astuce Société :
Servir immédiatement 2 tatins par personne, en entrée avec une petite salade au vinaigre balsamique
